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想要经营好早餐加盟店,这四点必须要了解

时间:2019-03-22 14:50:25作者: 点击:

   1、店铺选址,不是越贵越好

  很多人都会觉得把地址选在繁华的商业市中心最好,觉得这里人流量最大,难道真的是这样的嘛?答案并不是的。选址并不是单方面因素就能决定的。

  如果你买的早餐只是普通的大众早点,那就没必要去市中心开,毕竟越繁华的地方,相应的租金就越昂贵,这个必须得要结合你的资金链,能不能承受这高昂的租金。除了租金以外,还有人力,采购等前期的成本也是需要考虑的。所以以其都扎堆于热门地段,一些新晋的,有发展空间的双圈也是很不错的。

  2、对周边环境,人群进行分析

  在选定好地址后,还要对周边的环境,交通情况进行综合的考量,以及对周边的人群属性,消费能力等进行调查。

  在早上,中午,傍晚为时间节点,蹲点在各大超市、餐馆,对来往的人流量进行统计,这样就能看出在什么时间段人流量是最旺的,什么时候是最冷清的,做到新心中有数。

  3、该小气时就要小气

  在选好店铺后,接下来就是讲价的环节了。讲价最重要的就是能把价钱说多低就多低,这样才能让自己的利益得到最大化。那么我们应该如何与房东讲价呢?

  其实不管任何的店铺,总会有着大大小小的问题,没有十全十美的店铺,这就给了我们跟房东讲价的资本了,我们要做的就是,把这些问题尽量放大,甚至夸张一点也可以。

  4、分工合作

  假如你是一个刚创业的小白,对于早餐行业还不是很懂,那么你就要学会善于用人,不同专业的人做不同的事。

  可能很多人都会觉得,很多事,老板都亲力亲为对自己是一种历练,小到菜米油盐,大到人员招聘,财务统计等事都自己做,但是这样做的结果对店铺丝毫没有什么好处,作为经营者,我们需要把更多的精力放在对早餐加盟店未来的发展规划,经营策略,成本预算等比较长远的事。至于平时的采购、食材,卫生等工作可以交给其他员工去做,专业的人做专业的事才能把自身优势发挥到最大

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